【哪裡便宜】香料共和國:從洋茴香到鬱金,打開A-Z的味覺秘語~熱銷中





 





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商品訊息描述: 省錢達人

從中世紀至今的香料史和廚房烹飪史!
香料,讓你身心和味蕾都歡欣鼓舞,為你勾勒世界的版圖!
埃及艷后為什麼以番紅花和馬奶沐浴?禮物
十八世紀的苦艾酒為什麼會讓人充滿幻覺?
在遙遠印尼島嶼上收獲的丁香如何進入古敘利亞的廚房?
每一間廚房幾乎都含有一瓶丁香或幾根肉桂棒,
網友超推每一道菜都免不了加一點孜然或辣椒,
香料的意義與人類永遠同在,它們的名字留下了言語的辛香,
經典商品呼應了多姿多彩豐富又重要的過往,教人驚喜不已。
在約翰?歐康奈活色生香的說明中,你將津津有味地消化香料大餐。

香料是稀世珍品,既熟悉又奇特,加在我們最愛的菜餚中安慰我們,同時又能激起我們對天涯海角異國風味、阿拉伯市集、貿易風、殖民地和大筆財富的遐想。

英國知名飲食文化作家約翰?歐康奈在《香料共和國:從洋茴香到鬱金,打開A-Z的味覺秘語》一書裡,帶領讀者從歷史、藝術、宗教、醫學、文化、科學等各種角度來認識香料的特性、藥效、神奇的魔力,以及藏在廚房食物櫃與珍貴秘製食譜背後的迷人故事。他細訴窮畢生之力的熱愛,教人食指大動!

《香料共和國》呈現了許多美食作家不同的聲音。作者約翰?歐康奈在說明每一種香料之時,闡述它的植物背景、歷史的意涵,以及在烹調上的應用。他的使命是綜合所有香料的大全,說一系列發人深省的有趣故事,說明香料在開發現代世界的過程中所扮演的角色。

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《香料共和國》讓你身心和味蕾都歡欣鼓舞,約翰?歐康奈親切卻權威的說明了香料的史、地、政治背景的發展,以烹飪的同理心勾勒出香料的世界版圖,描繪出由中世紀至二十一世紀初人類面對香料的衝突,和其間的密切關係。──「公民自由」團體負責人沙米?查拉克巴蒂(Shami Chakrabarti)

這本充滿香料氣味的書帶領你認識香料的特性、歷史、故事,讓你了解古今中外的廚師如何淋漓盡致的運用香料,烹調出獨特的民族菜餚!──美食作家于美芮

大航海帶給英國的餐桌革命,讓約翰?歐康奈有了世界風貌的飲食經驗,對食材源流史如數家珍,說香料說得如此完整而趣味橫生,既能當字典又激發人對香料有更豐富的想像!──作家陳念萱

讀《香料共和國》這本書,讓十多年來居住在異地的我,好多問題瞬間豁然開朗:它不但將香料的前世今生娓娓道來(肉桂、胡椒經典產品、番紅花、丁香……沒有一樣不網路熱銷商品具藥性),還清楚交代這些小東西如何串起世界的不同端點、促成交流。──飲食作家楊馥如

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商品訊息簡述:

  • 原文作者: John O’Connell
  • 譯者: 莊安祺
  • 出版社:聯經出版公司   
    新功能介紹
  • 出版日期:2017/08/17
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



營收逐月向高 西勝抗跌 | 店頭未上市 | 股市 | 聯合新聞網
Intel CPU缺貨情況逐漸紓解,帶動西勝(3625)盤中走揚好物分享團購熱門產品1.5%並維持在平盤之上,相較大盤抗跌。展望下半年營運,西勝預估,隨著產業步入旺季,預料單月營收將逐月走高。西勝公告5月合併營收2.3億元,雖年減7.1%,但較4月大幅成長46%,是今年單月新高。累計今年前五月營收8.4億元,年減14.9%。. } }); } 西勝表示,英特爾(Intel)CPU缺貨情況已紓解,隨著NB產業回溫,順勢帶動公司OEM業務回升;且近年積極開發的ODM產品也陸續出貨,5月份營收已回到去年同期的高位水準附近。展望下半年營運,西勝指出,隨著NB產業步入旺季,公司在垂直整合及自動化生產線產能省錢周年慶加入後,預料單月營收將逐月走高。在ODM業務方面,西勝產品陸續增加出貨,5月ODM業務較上月成長三成,ODM產品毛利率相對較高,出貨成長預期對拉升公司平均毛利率有正面助享好禮網拍熱門產品益。針對中美貿易戰,NB若被納入第四波加徵關稅產品的因應,西勝表示,公司為NB產業配套廠,未來將配合系統經典產品2018流行商品大廠狀況調整,目前仍持續提高自動化產線的產能與BMU、電池機殼自製率,降低生產成本為主。


 缺乏維生素D會有哪些症狀?出現五警訊身體在向你求救!


(根據專家介紹,從人體的皮膚就能察覺身體是否缺乏維生素D,而關鍵就在於「頭部出汗」就是個警惕訊息,雖然出汗是常見的,不過有些出汗原因可能會影響整個身體或影響部分器官。)

每日健康/外電編譯 廖思涵

 

冬天氣溫驟低、且陽光供不應求,是個容易缺乏維生素D的時期,那麼許多民眾會提問「缺少維生素D對人體有什麼危害?」、「維生素D不足會有哪些症狀?」等,根據《express》資料顯示,其實從一個人的「皮膚」就能看出你的體內是否缺少維生素D。

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維生素D的重要性

因為白天的時間較短,且台灣冬天也屬於濕冷的氣候,這樣人體自然難以合成維生素,故維生素D缺乏的現象就會很常發生。

維生素D又稱作「陽光維生素」,它在人體中扮演著相當重要的角色,除了能吸收鈣質,還能強健骨骼、牙齒、維持免疫系統的良好狀態等好處。


該如何察覺體內缺乏維生素D?

根據專家介紹,從人體的皮膚就能察覺身體是否缺乏維生素D,而關鍵就在於「頭部出汗」就是個警惕訊息,雖然出汗是常見的,不過有些出汗原因可能會影響整個身體或影響部分器官。

※頭部出汗是新生嬰兒監測頭部出汗的一個原因

人體維生素D缺乏的跡象

1.疲勞

2.易掉髮

3.經常感冒、生病

4.骨頭或背部疼痛

5.過度出汗

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過度出汗是身體警訊

人體過度出汗,又稱為多汗症,可能表明更嚴重的健康問題,研究表明:缺乏維生素D恐導致免疫系統的受損,使人體難以對抗病菌感染。

另外,人體大腦中的維生素D受體有助於腦細胞的傳遞,因此當人體過於缺乏維生素時,就容易影響大腦的正常運作。

除了缺少維生素D以外,造成過度出汗的原因還有可能是心臟病、白血病與糖尿病,一項研究表明,維生素D缺乏症也可能導致骨盆疾病,如:尿失禁。

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參考來源

express

封面圖片來源

Mountain Brothers / shutterstock







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